Símbolo H, número atômico 1, massa atômica 1,01. Gás incolor e sem cheiro que faz parte da combustão ao ar livre. É o elemento químico mais abundante do universo, contido na energia das estrelas, a partir da fusão nuclear. Usos principais na produção de amônia, combustível para motores de foguete.
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HEROÍNA
Desenvolvida em 1896, sendo derivada da morfina, é uma droga que, ao mesmo tempo que pode aliviar dores severas em doenças terminais, pode causar dependência química, sendo considerada droga ilícita (proibida) em diversos países, por causar graves dados ao organismo.
HÉLIO
Símbolo He, número atômico 2 e massa atômica 4,0. Gás incolor e inodoro, considerado um “gás nobre”, descoberto pela primeira vez no Sol, analisando o seu espectro. Usos junto ao oxigênio como mistura para revenção de acidentes respiratórios em mergulhadores e também em flutuação de balões.
ÁLCOOL
Propriedades do Álcool na Indústria
(REPRODUÇÃO: Barsa, 1989)
ING: alcohol
ESP: alcohol
Compostos orgânicos derivados dos hidrocarbonetos – o mais comum é o etanol (álcool) é o principal agente embriagante de bebidas como cerveja e vinho. Podem ser líquidos, oleosos ou sólidos, além de inflamáveis ou oxidantes. Desde 1975, o Brasil o álcool tem finalidade combustível. O biodiesel, após o início dos anos 2000, também surgiu como uma forma sustentável, dando início à transição energética (que ocorre em 2025).
ÁGUAS MINERAIS
Água que tem propriedades além do uso comum, podendo ser usada para fins terapêuticos ou para beber (garrafa de mesa). Diversos produtos químicos e padrões de temperaturas são essenciais para uma água de alta qualidade. As águas termais podem ajudar na saúde das pessoas, sobretudo os idosos, mas para todas as idades da mesma forma. No Brasil, há grandes estâncias hidrominerais em SP, MG, SC, RS e GO, por exemplo, com água de temperatura e circulação relaxante, atraindo um grande número de turistas anualmente.
AGUARDENTE
Licor alcoólico, denominado no Brasil como cachaça, surgido a partir da destilação da cana-de-açúcar, ou de outros vegetais, raízes e frutas, e da evaporação do álcool, com gases canalizados para o alambique, promovendo o aumento para o estado puro. Diversas denominações de aguardentes existem ao redor do mundo (brandy, vodca, caipirinha, kirsche).
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ÁGUA
ING: water
ESP: agua
Substância molecular composta por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (H2O), essencial para a vida, a natureza e a formação dos seres vivos. Os primeiros organismos vivos surgiram desta substância. Para consumo, a água deve ser insípida (sem gosto), inodora (sem cheiro) e incolor (sem cor). Os três estados da água são sólido (gelo), líquido e vapor. Quase 60% do ser humano é composto de água. A melancia (98%) e a medusa (ou agua-viva, 99%) são os seres vivos com maior percentagem de água em sua composição física. Um dos grandes problemas atuais é a poluição das águas, com o despejo de dejetos e sujeira de forma direta, sem tratamento, o que pode comprometer a qualidade. É um direito de todos a qualidade da água e uma natureza sustentável e limpa. Evitar o desperdício de água é muito necessário. Apenas 29% da água da Terra está presente em rios, lagos e outros corpos d’água (e menos de 1%, própria para a consumo). Existem diversos sistemas de abastecimento de água ao longo da história. A filtragem para o consumo da água é o objetivo final de todos os sistemas de abastecimento desde a Antiguidade (embora na Idade Média, estes sistemas tiveram um retrocesso). Para tratar a água – que pode conter bactérias, partículas de areia e também argila -, ela deve ser ou sedimentada, ou filtrada ou com o uso de cloro.
ADESIVO
Aquilo que tem a capacidade de fixação em algo, ou também, o material utilizado para fixação de objetos em superfícies diversas, composto por camada de aderência à superfície e outra de revestimento – protetora do adesivo até o momento de sua aplicação. Pode ser usado em diversas aplicações industriais: vidro, cerâmica, borracha, etiquetas, fitas adesivas, compensados de madeira, cimentos de borracha e outras. Os adesivos são muito usados para promoções de divulgação, fins esportivos, sociais, comerciais e eleitorais.
AÇÚCAR
Substância adoçante, que surge através de méis cristalizáveis da cana e da beterraba. Na cana, o açúcar é mais extraído no mundo todo, mas os europeus praticam a extração através da beterraba. Cultivo originado no Mediterrâneo, o açúcar passou a ser produzido em larga escala nas américas, com grande produção no Brasil e nas Antilhas por volta do século XIX.
Sua fórmula comum (sacarose) é composta, por C12H22O11 , apresentando-se por pequenos cristais brancos e solúveis em água. O açúcar foi responsável pelo crescimento da economia brasileira a partir do Brasil Colônia e dos engenhos.no século XVI.
É um elemento bastante consumido na alimentação e culinária mundial, com presença em preparo de doces, balas, pães, bolos, biscoitos, refrigerantes e outros produtos. No entanto, é necessário um consumo moderado do produto, pois muitas vezes, a glicose (substância associada ao nível de açúcar no sangue) não é absorvida totalmente pelo sistema digestivo. Existem muitos produtos comercializados na versão sem açúcar ou zero açúcar.
